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Rezepte, Page 5

Natürlich koche ich auch mal nach Rezept. Meist läufte es aber so, dass ich einfach aus der Erinnerung, was mal irgendwo lecker zusammen geschmeckt hat oder durch kreativem Experimentieren koche. Da ich es schade finde, wenn ich das ganze dann nicht wiederholen kann, habe ich mir angewöhnt, es festzuhalten.
Inzwischen auch für Euch, wenn Ihr es lesen möchtet…

Orientalische Blätterteigtaschen

Orientalische Blätterteigtaschen Portionen: 6 Zutaten: • 1 Stück Zwiebel/n (klein) • 1 Zehe(n) Knoblauch • 150 g Rinderhackfleisch, roh • 3 Platten …

Buttermilch Hähnchen mit Sauerkirschen

Portionen:  4 Zutaten ·         4 Stück Hähnchenbrustfilet, roh ·         1 Glas/Gläser Buttermilch, Natur ·         1 TL Kurkuma ·         1 Prise(n) Jodsalz ·         …

Mama freut sich…

oder „aglio Olio“ gibts nur, wenn´s Kind nicht mit isst. 🙂 Chilli eventuell zu scharf, Knoblauch bläht, Paprika macht den Popo wund…irgendwie …

Lahmacun

Portionen: 6 Zutaten: Für den Teig: 15 g Hefe 200 g Weizenvollkornmehl 130 ml lauwarmes Wasser Für den Belag: 1 kleine Zwiebel …

Polenta

Portionen: 2 Zutaten: 100 g Maisgrieß/Polenta 400 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 kleine (milde) Zwiebel 2 …

Gefüllte Zucchini

Portionen:  4 Zutaten: 4 Stück Zucchini, rund 2 EL Rosinen 200 g Rinderhackfleisch, roh 1 Prise(n) Zimt 1 TL Kreuzkümmel/Cumin 1 Stück …

Wassermelonensorbet mit Minze

Portionen: 4 Zutaten: 1 TL Honig 500 g Wassermelone, Gewicht geschätzt, war ne halbe, klein bis mittelgroß, am besten kernfrei und sehr …

Rote Grütze

Wir haben einen Schrebergarten voller Beerensträucher und bekamen dann noch zwei kg Kirschen von einem Nachbarn geschenkt. Irgendwann waren unsere Bäuche voll …